ベッポがオープンしたのが先月の２１日。
まだまだ知られていないベッポですが、
近所にお住まいの方を中心に
想像していたよりもたくさんの方々に
来ていただいています。
みなさんありがとうございます。
そんななか、うちのメニューの中で
一番よく出ている気がする料理を紹介します。
パスタ料理の「プッタネスカ」 です。
トマトソースにアンチョビ、オリーブ、ケーパー。
味についてはうまく表現出来ないのですが、
これぞ「イタリア」と言うのでしょうか、
日本料理にはたぶんないと思われる独特の味わいで
個人的にはかなり好きなパスタなので、
よく頼んでもらえてることはとてもうれしいですね。
うちはメニューの種類が多いお店ではありませんが
また少しずつお料理の紹介をしていこうと思います。
ひとまず、「プッタネスカ」でした。
