ゴールデンウィーク期間中のお休み

４月３０日(火)・５月１日(水)はお休みです。

それと５月４日(土)は、いつもお世話になっている
上田市のアンティーク家具の販売と修理のお店
kibi craft さんで開催される
「KIBICRAFT Flea Market vol.4」にて
軽食と焼き菓子の出店販売をします。
そのため通常営業はお休みさせていただきます。

何卒よろしくお願いいたします。

本日のケーキ

奥さんだよりです。

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４月に入りました。
入ってすぐに、２日間程、雪が降り
「えー！もういいよー」となっていましたが
やっと春らしい陽気が続きそうですね。

さっそく保育園で散歩に出かけた息子たちは
おみやげにビニール袋いっぱいのふきのとうを
持って帰って来ました。
息子の保育園は雪深い所にあるので
まだふきのとうがとれたみたいです。

「これで、何か作って！」と言われたので
天ぷらにして食べてみると一口目で
べーっ、と出していました（笑）
やはり５才の息子には苦かったようですね。

本日のケーキが
「スフレチーズケーキ」に変わりました。

昔は濃厚なベイクドチーズケーキが
好きだった私ですが、最近は少し軽めの
スフレチーズケーキがお気に入りです。

でもベッポのスフレチーズケーキは
しっとりとしています。
軽すぎず、重すぎない、そんな感じだと
自分では思っています（笑）
軽すぎるのも何だか物足りない気がしてしまって…
わがままですね（笑）
ぜひ一度お試し下さい。

ズボンできました。

ズボンできました。

今回は、後ろにポケットを２つ付け
柄違いにしました。
後ろ姿がとってもかわいいズボンです。
あたたかくなってきたこの時期
お散歩や公園で遊んでいる子供の
後ろ姿が少し変わりますよ。
ぜひ見に来て下さい。

本日のケーキ

デザート担当の奥さんだよりです。

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もう、雪も終わりかなぁと思ったら
朝、一面に積もっていたりして
「まだ春来ないねぇ」と
息子がつぶやいていました。

本日のケーキが
「バナナのケーキ」に変わりました。

とってもシンプルなケーキなので
砂糖を少し変えて、きび砂糖ではなく
さとうきび粗糖という砂糖を使っています。
こくが出て、私の好きなバナナケーキになりました。
ぜひお試し下さい。

本日のケーキ

デザート担当の奥さんだよりです。

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３月に入りました。
雪がどんどんとけて庭に鳥たちが
いっぱい集まってきました。
もう、すぐそこまで春が来ているようですね。

本日のケーキが
「抹茶と小豆のパウンドケーキ」に変わりました。

洋食中心のお店ですが、私が抹茶好きなので
仕方がありません(笑)
この時期になると色々なお店で抹茶の商品を
見かけるようになります。
そうすると私も
「そろそろ抹茶のケーキを焼こうかなぁ」という
気分になってくるのです。

抹茶と小豆の組み合わせ。
大好きなので仕方ありませんね(笑)
ぜひお試し下さい。

本日のデザート

デザート担当の奥さんだよりです。

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２月の初めだというのに
春の風を感じるここ数日でしたが
また雪が降ってきましたね。
よかった、よかった。
もう少し雪とたわむれている子供の姿を
見ていたいなぁと思っていたので。

本日のデザートが
「チョコレートケーキ」に変わりました。

バレンタインも来週にせまり
毎年この時期に出てきています。
濃厚でしっとりとしたベッポのガトーショコラ。
「ガトーショコラ」と書くのが少し照れてしまうので
「チョコレートケーキ」になっています(笑)
雪の降る中、コーヒーとチョコレートケーキで
まったりしに来て下さい。

３周年

おかげさまで、本日１月２１日に
「森の食堂 ベッポ」は３周年を迎えます。
なんとか、なんとか、ではありますが
ここまでやってこれました。
わかりづらい場所にあるにもかかわらず
来て下さるみなさまのおかげです。
いつもありがとうございます。
まだまだ、お店としては半人前ですが
また次の４周年を無事に迎えられるよう
日々精進したいと思いますので
今後とも「森の食堂 ベッポ」を
何卒よろしくお願いいたします。

これよりデザート担当の奥さんだよりです。

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今年はまだ、そんなにどんどん雪が降る
という感じはありませんが
それでも夜中に雪が降った日の朝は
とっても街がきれいで見とれてしまいます。
大変な部分もありますが、やっぱり雪が降る所に
住んでいてよかったなぁと思うのです。

本日のケーキが
「バナナとチョコのパウンドケーキ」
に変わりました。

やっぱり食べたくなるバナナとチョコの組み合わせ。
やっぱり大好きバナナチョコ。
小さい頃、家にバナナがあるとおばあちゃんが
いつも「○○ちゃん、バナナあるよー」と
私を呼んでいました。
毎回呼ばれるので、そこまでバナナ好きじゃないん
だけどなぁ、と思っていたのですが
やっぱりバナナ好きだったみたいですね(笑)
コーヒー、紅茶と共にぜひどうぞ。